Аналізатор жиру подрібнює тверду речовину перед екстракцією, щоб збільшити площу контакту тверда речовина з рідиною. Потім помістіть тверду речовину в пакет з фільтрувального паперу та помістіть його в екстрактор. Нижній кінець екстрактора з'єднаний з круглодонною колбою, що містить розчинник для вилуговування (безводний ефір або петролейний ефір тощо), а до нього - зворотний холодильник.
Круглодонну колбу нагрівають до кипіння розчинника. Пар піднімається по сполучній трубі і потрапляє в конденсатор. Після конденсації він капає в екстрактор. Розчинник контактує з твердою речовиною для екстракції. Коли рівень розчинника в екстракторі досягає найвищої точки сифона, розчинник, що містить екстракт, перекачується назад у колбу, таким чином екстрагуючи частину речовини. Потім розчинник для вилуговування в круглодонній колбі продовжує випаровуватися, конденсуватися, вилуговуватися та кипіти з зворотним холодильником і повторювати цей процес, так що тверда речовина безперервно екстрагується чистим розчинником для вилуговування, а екстрагована речовина збагачується в колбі.
Рідко-тверда екстракція використовує розчинники для досягнення мети екстракції та розділення за допомогою розчинників, які мають високу розчинність необхідних компонентів у твердій суміші та малу розчинність домішок.
Сифон: перевернута U-подібна трубчаста структура.
Сифонний ефект: сифон — це гідродинамічне явище, яке використовує різницю в рівні рідини для створення сили, яка може всмоктувати рідину без допомоги насоса. Після того, як рідина в вищому положенні заповнить сифон, рідина в контейнері продовжить витікати в нижче положення через сифон. У цій структурі різниця тиску рідини між двома кінцями труби може виштовхувати рідину над найвищою точкою та скидати до іншого кінця.
Сирий жир: після того, як зразок екстрагують безводним ефіром або петролейним ефіром та іншими розчинниками, речовина, отримана шляхом випарювання розчинника, називається жиром або сирим жиром в аналізі харчових продуктів. Тому що крім жиру в ньому містяться також пігменти і фітонциди, віск, смоли та інші речовини.
Час публікації: 02.03.2022
